Das ostasiatische Land Taiwan ist eine Insel vor Südostchina. Es verfügt über eine Fläche von reichlich 36 000 Quadratkilometern und eine Bevölkerungszahl von knapp 23 Millionen. Dies entspricht einer Bevölkerungsdichte von 633 Personen pro Quadratkilometer. In der Hauptstadt Taipeh leben ca. 2,5 Millionen Menschen.
Taiwan ist eine Republik mit einem 225 Mitglieder zählenden Parlament, welches alle 3 Jahre gewählt wird.
Die Hauptinsel Taiwans ist Formosa, daneben gibt es 78 weitere Inseln. Drei Viertel des Landes werden von Bergen bedeckt, die sich in Nord-Süd-Richtung an der Ostküste erstrecken. Das Land hat über 60 Gipfel, die mehr als 3000 m messen. Der höchste Berg ist der Yu Shan (Jadeberg) mit 3950 m. An den Küsten findet man Schwemmebenen. 64 Inseln dienen der Fischerei, sie liegen westlich der Hauptinsel.
Die Amtssprache ist Chinesisch. Außerdem hört man noch verschiedene Dialekte wie Taiwanesisch oder südchinesisches Hakka. In Touristengebieten wird etwas Englisch gesprochen, nur Taxifahrer verstehen ausschließlich Chinesisch.
In Taiwan leben vorrangig Buddhisten und Daoisten. Außerdem gibt es den I-Kuan-Taoismus sowie christliche und islamische Minderheiten. Weit verbreitet ist die Lehre Konfuzius‘.
Die Zeitdifferenz zu Mitteleuropa beträgt im Winter +7 h und im Sommer +6 h. Es erfolgt keine Sommer-/Winterzeitumstellung in Taiwan.
Die Netzspannung beträgt 110 V, 60 Hz. Die Stecker haben wie in den USA flache Pole, Adapter sind vor Ort erhältlich.
In Taiwan findet man neben der einheimischen auch alle bekannten chinesischen Kochrichtungen:
- das farbenfrohe und süße Kantonesisch mit Garnelen und Cashewnüssen, in Zwiebeln marinierte Hähnchen, Rindfleisch in Austernsoße, süßsaures Schweinefleisch, als Nachspeisen gedünstete, fleischgefüllte Klöße, Frühlingsrollen und Törtchen
- das milde Peking mit gebratenem oder gegrilltem Fleisch und Gemüse in hauchdünnen Reispfannkuchen
- Szechuan mit Tofu (aus Sojabohnen), Auberginen mit Knoblauchsoße, Gungpao-Hähnchen, gebratene Krabben in Pfeffersoße und Hähnchenfleisch mit Gingko-Nüssen
- Shanghai, in der überwiegend Meeresfrüchte und reichhaltige, eher salzige Soßen geboten werden
- Hunan
- Mongolisch mit Huokuo (Fleisch, das in Sesamsoße, Garnelenöl, Ingwersaft und Bohnenpaste getaucht wird) und Gegrilltem.
Als einheimisch gelten Meeresfrüchte in dickflüssigen Soßen.
Eine Bedienung am Tisch ist üblich, jedoch gibt es vor allem in Bars auch Selbstbedienung. Westliche und chinesische Speisen sind den meisten Hotels erhältlich.
Für die Abendgestaltung empfehlen sich die beliebten Karaoke-Bars oder die Nachtklubs der Hotels, die Abendessen, Tanz und Shows in Einem anbieten. Aber auch kleinere Bars sorgen für nette Unterhaltungsprogramme. Ballett, Opern und Theaterstücke werden im Nationaltheater von Taipei aufgeführt. Marionettentheater sieht man bei zahlreichen Festen in Tempeln und Dörfern. Kinos zeigen sowohl chinesische als auch ausländische Filme. Teehäuser öffnen 24 Stunden täglich und unter den Nachtstraßenmärkten ist besonders der Shihlin Night Market zu empfehlen.
Als Souvenirs eignen sich Seegrasmatten, Hüte, Handtaschen, Sandalen, Bambusartikel, chinesische Musikinstrumente, Trachtenpuppen, handbemalte Seidenlampen, Lackarbeiten, Keramik, Teakmöbel, gemaserte Steine, Jade, Ramie-Fasermatten, Zinnartikel und handgefertigte Schuhe.
Geschäftszeit ist täglich von 10:00 bis 22:00 Uhr.
Wer sich sportlich betätigen möchte, dem empfiehlt sich Bergsteigen, der Nationalsport Bowling, Angeln, Golf, Inlineskating, Tennis und Wassersport.
Bei der Begrüßung gibt man sich die Hand. Die Bekleidung ist eher formell. Zwar sind Diskussionen über die Volksrepublik China häufig, doch ist Vorsicht geboten. Auch wenn sich das Land stetig weiterentwickelt, ist der traditionelle Lebensstil besonders auf dem Land erhalten geblieben.
Bis jetzt unüblich sind Trinkgelder, doch setzen sie sich langsam durch. Hotels und Restaurants berechnen eine Servicepauschale in Höhe von 10%, weshalb ein zusätzliches Trinkgeld nicht nötig ist. Allerdings erwarten Taxifahrer ein Trinkgeld.